Ich schreib heut nicht viel drumherum, mein Zeitfenster neigt sich dem Ende und ich muss gleich wieder "Gewehr bei Fuss" stehen, nicht, dass hier noch ein junger Mann verhungert. Mutter schreibt am Blog und Kind bekommt nix zu Essen - das wär ja was.
Darum, liebe Leut, denkt euch die Story zum Gericht und geht lieber in die Küche und macht n´Tiramisu. Ich mag´s lieber ohne rohes Ei, besonders wenn man´s wohin mitbringt und dann auch noch im Sommer... testet es mal, der Unterschied ist kaum zu bemerken. Das Rezept hab ich von genial-lecker.
Sodele, dann ran an die Schüsseln und losgeschichtet:
1/8 l Milch
1 EL Backkakao
1 EL Zucker
2 Espressi
Milch aufkochen, Zucker, Kakao und Espresso einrühren. Beiseite stellen und erkalten lassen.
Eine Form, ca. 20 x 30 cm, aus dem Küchenschrank kramen.
500 g Mascarpone
100 g Frischkäse natur
1 TL Vanillezucker
80 g Zucker
6 EL Amaretto
200 g süße Sahne
etwa 40 Löffelbiscuits
2 EL Kakaopulver zum
bestreuen
Sahne steif schlagen.
Mascarpone mit dem Frischkäse mischen, Zucker dazu und mit dem Amaraetto zusammen zu einer cremigen Masse rühren.
Die geschlagene Sahne unterheben.
Eine Lage Löffelbiscuits in die Form legen. Mit der Hälfte der Kakao-Espresso-Milch besträufeln. Die Hälfte der Creme auf den getränkten Biscuits verteilen.
Nochmals eine Schicht Kekse, den Rest der Flüssigkeit drüber und mit der Creme abschließen.
Für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank. Vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
*lecker*
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