Gut, im momentanen Zustand verständlich... ;-)
Wer mag kann auf den noch lauwarmen Kuchen ne Zitronenglasur (Zitronensaft + Puderzucker) geben und ein paar kandierte Zitronenzesten.
Das inzwischen vierte Rezept ist mein Favorit und das will ich heut nicht vorenthalten...
für eine Kastenform
250 gr Butter
200 gr feiner Zucker
4 Eier (M)
1 Zitrone (Bio versteht sich)
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
50 gr geschälte Mandeln
280 gr Mehl
Weiche Butter und Zucker schaumig rühren, nach und nach ein Ei auf höchster Stufe einrühren.
Den Zitronenabrieb der ganzen Zitrone, sowie den Saft dazugeben.
Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und untermischen.
In der gefetteten Kastenform im Backofen bei 180C backen.
ca. 55 min, im unteren Drittel
Oder n'bissel Puderzucker geht immer ;)
So, und nun ran an den Kuchen...
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