Brownies mit Walnüssen

125 g Zartbitterschoko

125 g Butter

2 Eier

125 g Zucker

125 g Mehl

50 g Kakao

2 Becher Vanillejoghurt

175 g Vollmilchschoko

2 EL Lagavulin (Whisky)oder Rum

75 g Zartbitterschoko

75 g Vollmilchschoko

75 ml Sahne

Schoko mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen.
Die restliche Zartbitterschoko grob hacken und beiseite stellen.
den Backofen auf 200 °C vorheizen.

Die Eier schaumig schlagen, den Zucker einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse cremig wird.

Mehl und Kakao mischen, im Wechsel mit der Sahne unterrühren.

Nach und nach die geschmolzene Schoko und je nach Geschmack 2 EL Whyski untermengen.

Zum Schluß die gehackten Walnüsse und die Schokostückchen untermischen.

In eine ca 20 x 20 cm große Form füllen und im vorgeheizten Ofen etwa 25 min backen. In der Form auskühlen lassen.

Wem es an Kalorien noch fehlt, der kann eine Ganache obendrauf verteilen. Dann die beiden Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen und die Sahne nach und nach darunter rühren. Über die ausgekühlten Brownies streichen.

Ich hab dieses Mal die Walnüsse nicht untergemengt, sondern oben auf verteilt und die Ganache weggelassen, denn von nix kommt nix ;-)