Zwetschgentiramisu

Hier meldet sich mal wieder die Zwetschgen-Sammelzentrale ;-) Und endlich mit dem Tiramisu-Rezept, welches ich euch am Freitag versprochen hatte. Ich hoffe, ihr hattet trotzdem ein schönes Wochenende und konntet es vor Aufregung genießen ;-)



















Der nette Herr Tim Mälzer hat vor kurzem ein Zwetschgen-Tiramisu gemacht, allerdings mit gekauftem Marzipankuchen und ner normalen Maskarponecreme. Die is mir zu schwer und der gekaufte Kuchen zu gekauft ;-)
Solltet ihr keine Zeit/Lust haben, nen Kuchen selbst zu backen, dann dürft ihr dank Herrn Mälzer den Marzipankuchen von Bahlsen holen. Ich kuck nur bissle kritisch, spar mir aber den Kommentar :-)

Für alle Selberbacker: Marzipan-Rührkuchen

Zwetschgen entsteien und ein Zwetschgenkompott zubereiten.

Den Marzipankuchen in ca 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und eine Form oder kleine Gläschen damit auslegen. Die Zwetschgen mit etwas Sud über den Kuchen verteilen und gänzlich auskühlen lassen.

250 ml Sahne
200 g Quark
2 EL Marshmellow-Fluff
(alternativ 2-3 EL Zucker)
1 EL Vanillezucker












Quark und Marshmellow-Fluff auf höchster Stufe mit der Küchenmaschine verrühren. Vanillezucker dazu.
Sahne steifschlagen.
Die Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben und auf die ausgekühlten Zwetschgen verteilen. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank
Vor dem Servieren etwas Zimt-Zucker obendrauf und dann ab an die Löffel - fertig - los!