Da ich leider noch immer erkältet bin, gibt es mal wieder Suppe - Hühnersuppe - immer nur mit Nudeln, das wäre auf Dauer nun wirklich zu langweilig, daher kommen heute Grießnockerl in die Brühe - sehr fein, so will ich meinen... Ich wünsche gutes Gelingen, ist wirklich ganz einfach, und nun verkrümel mich schnell wieder mit meiner Teetasse zurück auf den Sofa... Guten Appetit!
100 gr Grieß1 Ei
50 gr zerlassene Butter
Salz, Muskat
Die zerlassene, nicht mehr heiße Butter zusammen mit dem Ei und dem Grieß vermischen. Mit Salz und Muskat würzen.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln Nocken stechen und in der siedenen Brüche für ca. 20 min planschen lassen. Darauf achten, dass die Brühe nicht zu kochen beginnt, da sonst die Nockerl verfallen.
Lasst es euch schmecken!
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