*mjam* ... Waffeln sind ja schon was leckeres. Klassisch ißt man sie ja meist süß, aber die herzhafte, salzige Variante ist absolut nicht zu verachten.
Ich hab mir ein neues, beziehungsweise mein erstes eigenes Waffeleisen gekauft. Mit dem kann man einzele Wäffelchen am Stiel backen - ich bin total entzückt :-)
Ähm, ja wo war ich, also die salzigen Waffeln eignen sich toll als "Gruß aus der Küche", zum Salat dazu, als kleiner Snack, zum Sektempfang, Kindergeburtstag oder auch einfach nur so...: unzähliche Möglichkeiten, wie ihr seht!
Drum, liebe Leute: ran an die Waffeleisen und flott losgebacken...
125 g Butter
Salz und Pfeffer
1 Knoblauchzehe
400 g Mehl
½ Pck. Backpulver
1 Becher Buttermilch
125 g Schinken
viele frische Kräuter
Fett fürs Eisen
Parmesan reiben. Den Schinken sehr fein kleinschneiden. Die Kräuter kleinhacken.
Die Butter mit den Eiern schaumig rühren. Alle anderen Zutaten untermischen. Kräftig bzw. je nach Geschmack würzen. Knoblauch sehr, sehr, sehr fein hacken oder durch die Presse drücken.
Im Waffeleisen backen.
Also wenn das nicht einfach ist, weiß ich auch nicht...
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