Mit viel Vitamin C und Folsäure... ist ja nicht ganz unwichtig, vor allem bei den arktischen Temperaturen derzeit.
Die Menge entspricht ca. 1-2 Mahlzeiten.
1 Karotte
1 mittlere Kartoffel
5 Brokkoliröschen
120 ml Wasser
1 EL Rapsöl
Die Gemüse waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit dem Wasser zum kochen bringen. Dann auf kleiner Flamme in ca. 15 min weichgaren.
Mit dem Rapsöl mehr oder weniger fein pürieren.
Den Brokkoli kann man durch vielerlei Gemüse ersetzen, die Karotte komplett weglassen und nur zwei Gemüse kombinieren: Kartoffel & Kürbis, Kartoffel & Kohlrabi, ... Am besten je nach Jahreszeit.
Vor dem Kochen sollte es ungefähr 200 gr Gemüse sein. Eignet sich für Testesser ab 6 Monaten.
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