"Käsfüß"

Käsfüß... saftig, knusprig, flauschig, lecker... einmal angefangen fällt es wirklich schwer wieder aufzuhören... sind aber auch lecker.

Bei Tante Moni zuletzt zum Begrüßungssekt geknuspert, vor Kurzen für die Sportmädels gebacken und nun hier für euch: schwäbische Käsfüß. Ob es den Ausstecher deutschlandweit zu kaufen gibt?! *g*

für ca. 25 Käsfüß

200 gr Mehl
120 gr Butter
200 gr Emmentaler, gerieben
2 EL Creme fraiche
Salz, Pfeffer


Mehl
Ei
Sesam, Mohn, Paprika, ...

Aus den Zutaten einen glatten Mürbeteig kneten und für ca. 30 min in den Kühli stellen.

Backofen auf 180°C vorheizen.

Arbeitsfläche bemehlen und den Teig ca. 0,5 cm dick  auswellen.
Mit einem Fuss-Ausstecher rechte und linke Füsse ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen, mit Ei bestreichen und mit Sesam, Paprikapulver, Kräutersalz, Mohn, Kümmel, .... bestreuen.

In ca. 12 min knusprig goldbraun backen.
Am besten sind die Füßle wenn man sie am Verzehrtag bäckt. Klar, eigentlich ... ;-)