me.la kocht 2.0 - Tomaten Couscous

... mit 7 Monaten etwa ist der kleine Knopf bereit zu kauen (auch ohne Zähne) und etwas stückigeres Essen zu schlucken. Doch das will geübt sein.
Auf dem Weg zum Familientisch kommt man an Couscous nicht vorbei.
Hier ein lecker Essen, welches schnell gezaubert ist, für die Zwerge.



4 EL Couscous
200 gr Karotten
1 Fleischtomate
1 EL Rapsöl
evtl. ein paar Blättchen Basilikum


Die Karotten putzen und kleinwürfeln. In etwas Wasser ca. 12 min weich dünsten.

Den Couscous in einem Schälchen mit ca. 6 EL kochend heißem Wasser übergießen und quellen lassen.

Die Tomate über Kreuz einritzen und mit heißem Wasser überbrühen - Haut abziehen.
Strunk herausschneiden. Tomate vierteln und die Kerne entfernen. Das Tomatenfleisch klein würfeln.

Tomate (Basilikum) und Karotten zusammen mit dem Öl pürieren. Den Brei unter den Couscous mischen und dem kleinen Testesser kredenzen.