Schoko Cupcakes im Blumentopf

... ich hab diese Blumentopf-Küchlein vor Kurzem beim Durchzappen im TV auf sixx gesehen und fand das so ne niedliche Idee, dass ich sie nun endlich nach gebacken habe. Im Original sind sie noch immer sehr goldig und sicherlich der Renner auf jedem Kindergeburtstag. Oder als süßes Mitbringsel. Oder als Nascherle zwischendurch. Oder als Tischdeko. Oder ... oder ... oder

Aber nu wird eingepflanzt...

175 gr Zartbitterschoki

125 gr Butter
200 gr Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier
160 gr Mehl
1 TL Backpulver
1 EL Kakao

250 gr Quark
2 EL Joghurt
2 EL Frischkäse
2-3 EL Zucker
3 EL Kakao

Schokokekse

12 Blumentöpfchen aus Ton mit einem Durchmesser zwischen 7 und 9 cm


diese sauber waschen und vor dem Backen ca. 30 min in kaltes Wasser legen (damit sie beim Backen nicht reißen)-
Abtrocken und in jedes Tontöpchen ein Papiermuffinförmchen stellen.

Ofen auf 175°C vorheizen.

Schokolade zusammen mit dem Butter schmelzen.

Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Zusammen mit der flüssigen Schokolade unter die Ei-Zuckermasse mischen und zu einem glatten Teig rühren.

Die Teigmasse auf die Förmchen verteilen und bei 175°C ca 30 min backen.

Auskühlen lassen.

Den Quark mit dem Joghurt, dem Zucker und dem Kakao glatt rühren.

Quarkmasse auf den Schokomuffin in die Töpfchen geben. Und mit den zerkrümelten Schokokeksen bedecken.

In die Mitte jedes Töpfchen nun einen grünen Strohhalm stecken und mit einer (echten) Blume dekorieren. Hier ist nun eure Kreativität gefragt: selbst gemalte Blümchen auf nem Zahnstocher sind mega, ein Häschen mit Zuckereier als Osterdeko, ein Tannenbäumchen auf `heller Kekserde´ und Puderzucker als Winterromanze, ...

Und, was meint ihr? - sind doch super süß die Töpfchen, oder?!