Clafoutis mit Mirabellen

Auf dem Weg zum Kindi steht ein Mirabellenbaum... und was kann es schöneres geben, als morgens nittags abends frische Früchtchen direkt vom Baum zu naschen?!

Nuja, meist werden mehr gepflückt, als gegessen und da nun unser Murabellenbestand auf ein Höchstmaß angestiegen ist, musste ich zur Verwertung schreite: ein Clafoutis. 

Für diejenigen, die's nicht kennen: eine Muschung aus Kuchen und Pfannkuchen. 

für eine Auflaufform im Durchmesser 26-28 cm

3 Eier

250 ml Milch

3 EL Zucker

5 EL Mehl

3 EL Haselnüsse, gemahlen

Mirabellen

Butter - zum ausfetten der Form

Puderzucker

Backofen auf 160 C Umluft vorheizen. 

Mirabellen entsteinen. 

Aus den Zutaten einen schaumigen Teig mixen. 

Form ausfetten. 

Teig einfüllen, Mirabellen darauf verteilen und in ca. 45 min fertig backen.