Lebkuchen

... der Nikolaus kommt zu den Kinderhaus-Kinder! Juhuuuuu... 

Er wurde im Wald gesucht -und gottseidank auch gefunden- da kam diese süsse Stärkung gerade recht. 

Geht ratz-fatz. Aber immer dran denken: nur wo beste Sachen reinkommen, kommen beste Sachen raus :)

für 1 Backblech

350 gr Mehl (405)

200 gr Zucker

120 gr gemahl Mandeln

2 EL Lebkuchengewürz

1 EL Vanillezucker

1 Pckg Backpulver

Zutaten in einer grossen Schüssel mischen. 

4 Eier

150 gr Butter (flüssig, nicht mehr heiß!)

250 ml Milch

2 EL Waldhonig

wer mag:

150 gr kandierte Früchte, fein püriert

oder

Abrieb 1 Bio-Orange

Alle Zutaten mit dem Rührgerät vermischen und den Teig locker aufschlagen. 

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und bei 200 C für ca. 20 min backen. 

Mit flüssiger Schokolade bestreichen und noch leicht warm in Rauten schneiden.

Ho ho ho... schöne Adventszeit!