Milchreis

125 gr Milchreis
1 Prise Salz

500 ml Milch
1/2 Tonkabohne

Milch und Reis zusammen mit dem Salz und der Tonkabohne aufkochen.
Die Hitze zurücknehmen und bei sehr niedriger Hitze garen. Deckel drauf! Nach 15 min den Herd ausmachen und den Reis in ca. 5 - 10 min fertig garen.





100 ml Sahne
ca. 2 EL Zucker
1/2 TL Zitronenabrieb







Sahne mit 2 EL Zucker steifschlagen.
Den Zitronenabrieb unter den Reis mischen. Reis etwas abkühlen lassen.

Die Sahne unter den Reis rühren.

frische Erdbeeren
1 TL Erdbeermarmelade

Den Reis in Gläschen oder Schälchen füllen.
Erdbeeren kleinschneiden und zusammen mit je 1 TL Marmelade auf den Reis geben.
Lauwarm oder kalt servieren.