Spritzgebäck

.. schonmal Spritzgebäck ohne Spritzbeutel gemacht? Nein? Ich heute zum ersten Mal, denn in meiner Küche findet sich weder ein Spritzbeutel noch ein anderes ähnliches Hightech-Gerät. Ich hab mir also mit einer schicken Gefriertüte beholfen. Eine kleine Ecke abgeschnippelt, Teig reingequetscht und los ging die Fahrt ;-) Nu ja, so ein tolles Rosetten-Muster gibts natürlich nicht, aber praktisch is es trotzdem: es muss nachher nicht gespült werden ;-)

450 gr Mehl
3 Eier
250 gr weiche Butter
250 gr Zucker
1 EL Vanillezucker
125 gr gemahlene Mandeln

Zartbitterschoko





Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier, Mehl und Mandeln unterrühren. Alles zu einem glatten Rührteig rühren.
In die Spritztülle oder den selbstgebastelten Gefier-Spritzbeutel füllen und Kreise, Buchstaben, Zahlen, ... oder andere Formen spritzen. Bei 200°C ca. 10 backen.



Nach Belieben mit Schoko verzieren.
Ich finde sie sind nicht unbedingt schön - aber selten ;-)