Einfach lecker.
Mehr gibts da einfach nicht zu sagen.
1 Büffelmozzarella
je 6 gelbe und rote Cocktailtomaten
1 EL Balsamico
1EL Olivenöl
1 EL Pesto
Salz, Pfeffer
Baguette
Tomaten waschen und halbieren.
Mit Essig, Öl und Pesto marinieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Baguette mit Olivenöl einpinseln und in der Pfanne rösten.
Büffelmozzarella mit den Fingern auseinanderziehen (Scheiben schneiden war gestern) und auf dem gerösteten Schlawiner zusammen mit den marinierten Tomaten anrichten.
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