gebackene Holunderblüten

... ein süßer Traum aus weißen Blütchen. 

Geht am Wochenende spazieren, ihr Lieben und pflückt euch die duftenden Büten. 

Das ist ein schnell gemachtes Dessert, welches sooooo lecker ist. Pur oder noch warm mit einer Kugel Vanilleeis ... hmmmm. 

-reicht für etwa 10 Blüten- 

3 EL Mehl 405

1 EL Speisestärke

1 EL Puderzucker

1 EL Vanillezucker

1 Ei (M)

30 ml Milch

25 ml Mineralwasser (sprudelnd)

Öl zum ausbacken

Puderzucker zum bestäuben

Holunderblüten mit Stängel pflücken, leicht abschütteln, nicht waschen!

Das Öl in einem Topf erhitzen. 

Die trockenen Zutaten vermischen. Milch, Mineralwasser und das Ei zugeben und mit dem Schneebesen gut unterrühren. 

Holunderblüten nacheinander in den Teig eintauchen und im heissen Fett etwa 1-2 min goldbraun ausbacken. 

Auf einem Küchentuch abtropfen lassen Mit Puderzucker bestäuben. 

Welch süsser Traum direkt aus der Natur...