... ein Rezept mit Apfel geht noch, oder?
Dann sind auch mein Vorräte aufgebraucht und wir können uns dem Thema Weihnachten widmen :-)
Heut werden die Äpfel nicht geschält - dafür aber gerieben...
200 gr Butter
70 gr Zucker
4 Eier
250 gr Dinkelmehl
1 TL Backpulver
125 ml Milch
300 gr geriebener Apfel
1/2 TL Zimt
Butter weich werden lassen und dann mit dem Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier dazu.
Mehl mit Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch zur Zucker-Eimasse rühren. Es entsteht ein dicker Teig. Geriebenen Apfel unterheben.
Im Waffeleisen Waffeln ausbacken.
Die Butter und die Milch können auch durch etwas hüftschonendere Butterlich ersetzt werden. Darauf achten, dass der Teig nicht zu flüssig wird.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen
Hinweis: Nur ein Mitglied dieses Blogs kann Kommentare posten.