Spekulatiuskringel

... und weiter gehts im Gutsle-Karusell: nochmal Spritzgebäck, nochmal Kringel, aber: mit feinem Spekulatiusgeschmack. 

- für etwa 40 Kringel -

300 gr Mehl

200 gr Butter

2 Eier

125 gr Zucker

100 gr gemahlene Mandeln

2 TL Zimt

1 TL Lebkuchengewürz

1/2 TL Backpulver

Butter schaumig rühren, Zucker und Gewürze dazu. Eier auf höchster Stufe unterquirlen. 

Mehl, Mandeln und Backpulver mischen und alles verkneten. 

Teig durch die Presse drücken, zu Kringeln legen und im vorgeheizten Ofen, bei 180 C, etwa 10 min backen. 

Danach in feine Schoki tauchen, mit Puderzimt bestreuen oder einfach pur geniessen. 

Frohes Backen!