Hefeschnecks mit Nutellafüllung

Hüftgold-Schnecken könnt man dazu liebevoll sagen... ich denk, dass diese Teilchen ohne grosse Umwege diiiirekt Pölsterchen verursachen, aber manchmal sollte einem das einfach egal sein. 

Augen zu (Mund auf) - und durch, ihr Lieben...

- für ca. 12 Schnecks -

150 ml Milch
25 gr Hefe
70 gr Zucker
75 gr Butter
1 Prise Salz 
1 kleines Ei
350 ge Mehl
1/2 EL Kardamomsamen - muss nicht sein

2 EL Nutella

1 Ei

Mandelblättchen

Die Kardamomsamen in einem Mörserfein zerstoßen und mit der Milch lauwarm erhitzen.
Die Hefe in die Milch bröckeln und zusammen mit dem Zucker, Salz, Butter und Ei verrühren.
Das Mehl in eine Schüssel geben und die Hefe-Milch behutsam untermischen. Den Teig kneten mit einer glatter Teig entsteht. Diesen mit einem Küchentuch abdecken und ca. 45 - 60 min auf ca. das Doppelte aufgehen lassen.

Den Teig ca. 1 cm dickes Rechteck auswellen.
Die Nutella auf das Teigrechteck streichen und von der langen Seite her aufrollen. Die Rolle in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden. Die Schnecken versetzt auf ein Backblech setzen und nochmals gehen lassen. (doppelte Menge reicht für ein ganzes Blech).

Den Backofen auf 200 gr vorheizen.

Die Schnecken mit dem verquirlten Ei bestreichen und den Mandelblättchen bestreuen.
Auf der unteren Schiene in ca. 10 min goldbraun backen.
Nach dem auskühlen mit Puderzucker bestäuben.