Fluffi-Hörnchen

für 24 Hörnchen

1/2 Würfel Hefe

60 ml lauwarmes Wasser

1 TL Zucker

-> mischen und etwa 10 min quellen lassen

100 gr Zucker

100 gr flüssige Butter

520 gr Mehl 

1 TL Salz

240 ml lauwarme Milch

aus allen Zutaten einen -recht klebrigen- Hefeteig machen und mindestens 1 Stunde gehen lassen

etwa 50 ml flüssige Butter

Teig in zwei gleiche Teile teilen und zu 30 cm großen Kreisen auswellen. Mit flüssiger Butter bestreichen. 

Mit dem Pizzarad in 12 Stücke teilen und zu Hörnchen rollen. 

Nebeneinander auf ein Blech setzen und nochmals mindestens 30 min gehen lassen. 

Bei 190 Grad etwa 20 min backen. Noch warm mit etwas flüssiger Butter bestreichen. 

Die fluffigen Hörnchen sind frisch natürlich am Besten, aber auch am Folgetag noch riiiiichtig weich und lecker. 

[{das Rezept habe ich von foodwithlove.de - a bissl abgeändert}]