Apfel-Pflaumen-Tarte

... da wir noch immer zwei Kinderschubkarren voll mit Äpfeln auf der Terrasse stehen haben, gibt es mal wieder was mit Apfel... 

Zu allererst benötigen wir einen Mürbeteig. So lange dieser sich im Kühlschrank entspannt, können wir uns um die `Füllung´ kümmern...

3 Eier
200 g Quark
100 g Creme fraiche
80 g Zucker
100 g Marzipanrohmasse (fein geraspelt)

aus diesen Zutaten eine Creme mixen. 

Den Mürbeteig auswellen und ihn in einer gefetteten Tarteform auslegen. Die Quark-/Marzipanmasse auf den Mürbeteigboden geben.

3 säuerliche Äpfel

2-3 Pflaumen

2 EL Butter

2 EL Zucker

1/2 TL Zimt

Äpfel und Pflaumen in Viertel schneiden. 

Butter und Zucker in einer Pfanne schmelzen, Apfel- und Pflaumenspalten zusammen mit dem Zimt rund 4 min dünsten. 

Auf der Quarkmasse verteilen, Mandelblättchen drüber und ab damit - im vorgeheizten Ofen bei 180 C rund 35-40 min backen.